Gyozao

물만두를 고른다면 먼저 ‘삼색 물만두’를 살펴보자. 기본 3개, 당근 2개, 셀러리 2개가 한 접시에 담기며 가격은 480엔이다. 쫀득한 만두피가 인상적이었다는 방문객의 평이 있고, 흑식초나 식초와 후추를 곁들여 소스를 바꿔가며 즐긴 이들도 있다. 한 접시에서 여러 맛을 고르고 소스 조합을 시험해보는 것도 좋겠다.

물만두 외에 7개가 나오는 군만두도 있다. 한 방문객은 크기가 작고 만두피를 직접 만든다고 소개했으며, 속에 간이 잘 배고 매콤한 만두로 즐겼다고 전했다. 만두에 다른 요리를 더하고 싶다면 얼얼한 매운맛이 인상적이었다는 마파두부도 후보가 된다. 산초 향이 살아 있는 맛을 즐겼다는 이들과 만두와 함께 주문했다는 이들의 후기가 남아 있다.

든든하게 식사를 마무리하고 싶다면 돼지고기 간장 조림 덮밥으로 소개된 루러우판(580엔)이나 도호쿠 볶음밥(580엔)을 곁들일 수 있다. 만두를 중심으로 작은 요리를 즐기는 저녁에도, 밥 요리를 더하는 식사에도 어울리는 구성이다. 음료로는 칭다오 맥주와 레몬·유자 등을 고를 수 있는 추하이가 있다. 만두와 술 한잔을 즐길 때는 물론, 무알코올 맥주나 차를 곁들이는 식사에도 선택지가 마련돼 있다. Gyozao는 오사카시 스미요시구 스기모토에 있는 딤섬 전문점이다. 현금 결제만 가능하다고 안내되어 있으니 미리 준비해두면 좋다.